Peptone đậu nành (Soy Peptone): là loại peptone được chiết xuất từ đậu nành. Nó rất giàu các axit amin, peptide, nguyên tố vi lượng – môi trường cần thiết cung cấp nitrogen cho quá trình nuôi cấy vi sinh.
Đặc tính sản phẩm:
| Trạng thái vật lý | Dạng bột mịn, màu vàng Tan trong nước |
| Total Nitrogen | >9% |
| Amino Nitrogen | >1.8% |
| Độ ẩm | ≤ 8% |
| Sodium Chloride | ≤ 5% |
| pH | 5.0 ~ 7.5 |
Ứng dụng: của Peptone đậu nành (Soy Peptone):
- Nuôi cấy vi sinh vật.
- Lên men công nghiệp hoặc nghiên cứu trong phòng thí nghiệm.
- Chế biến thực phẩm chay.
- Được sử dụng độc lập hoặc kết hợp với cao nấm men.
Liều lượng sử dụng:
- Từ 0,2% đến 5%, có thể tăng hoặc giảm tùy theo từng sản phẩm cụ thể.
Bảo quản: nơi thoáng mát, đậy kín nắp sau khi sử dụng.
Hạn dùng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.