Men rượu vang trắng BV818 được chọn lọc từ chủng nấm men tự nhiên, có chất lượng cao giúp cho quá trình lên men nhanh và hiệu quả.
Men rượu vang trắng BV818 có thể hoạt động tốt trong những điều kiện môi trường như: nhiệt độ thấp, nồng độ SO2 cao hoặc trong môi trường thiếu hụt chất dinh dưỡng lên men,…..
Men rượu BV818 được ứng dụng hiệu quả trong việc lên men rượu vang trắng. Men BV818 giúp làm tăng vị và mùi hương của sản phẩm sau khi lên men.
Đặc tính sản phẩm:
- Tiết kiệm chi phí men, gia tăng lợi thế cạnh tranh: do BV818 là chủng Saccharomycess chuyên dùng cho rượu vang nên chỉ cần sử dụng với một lượng rất ít là đã đạt được hiệu quả lên men.
- Khoảng nhiệt độ lên men thích hợp rộng: 8oC -> 32oC
- Tỉ lệ chuyển hóa đường thành rượu: 1% alcohol（v/v）/16.8（g/L ）
- Ít sản sinh ra các axit dễ bay hơi
Liều lượng sử dụng: 200 – 400mg/lít dung dịch
Bảo quản:
- Nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ tối ưu dưới 22⁰C sau khi đã mở ra sử dụng
Hạn dùng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.