Men rượu Angel Leaven

1. Men rượu Angel Leaven là gì?

Men rượu Angel Leaven là loại men đã được nghiên cứu, chọn lọc và sản xuất từ chủng nấm men Saccharomyces Cerevisiae kết hợp với một số enzyme thích hợp, sản xuất bởi công ty Angel / Trung Quốc. Với thành phần từ vi sinh vật, an toàn cho người sử dụng. Đây là sản phẩm đang được rất nhiều khách hàng sử dụng và tin dùng.

Men rượu Angel Leaven là loại men đã được nghiên cứu, chọn lọc và sản xuất từ chủng nấm men Saccharomyces Cerevisiae kết hợp với một số enzyme thích hợp

2. Thành phần của men rượu Angel Leaven

• Yeast
• Rhizopus
• Enzyme α-amylase
• Gluco Amylase
• Phytase

Liều lượng sử dụng: 0,2 – 0,6%

3. Đặc điểm, ứng dụng của Angel Leaven

Angel Leaven được sản xuất dưới dạng bột mịn, màu vàng nâu sáng, dễ dàng tan trong nước.

Angel Leaven là sản phẩm của công nghệ hợp chất sinh học, cách sử dụng đơn giản và thuận tiện, là lựa chọn tối ưu phục vụ cho việc lên men rượu có nồng độ cao và ổn định.

Sử dụng men Angel Leaven giúp rút ngắn thời gian lên men (tổng thời gian lên men là 7 ngày, rút ngắn gần một nửa thời gian so với lên men thông thường), tăng hiệu suất sản phẩm lên men.

Angel Leaven được tạo ra từ nấm men Saccharomyces Cerevisiae nên nó hoàn toàn tự nhiên, an toàn và tốt cho sức khỏe người sử dụng, là sản phẩm đã được công bố và có chứng nhận bằng văn bản rõ ràng, là sản phẩm đã đạt yêu cầu về chất lượng cũng như an toàn thực phẩm. Chính vì thế khách hàng có thể an tâm khi sử dụng sản phẩm Angel Leaven.

• Hướng dẫn sử dụng men Angel Leaven:

Bước 1: Trộn 1kg gạo với 1,1 lít nước, nấu cơm

Bước 2: Trải đều để cơm nguội

Bước 3: Trộn 4g men Angel Leaven vào cơm, sau đó thêm 1,5 lít nước rồi tiến hành đậy kín nắp thùng lên men.

Bước 4: Lên men 7 ngày, sau đó chuyển sang chưng cất để thu được rượu.

• Một số lưu ý khi sử dụng men rượu Angel Leaven:

Khi dùng Angel Leaven cần kiểm soát nhiệt độ lên men trong khoảng 28 – 36⁰C, nhiệt độ tối ưu là 32⁰C.

Các biện pháp cách nhiệt phải được thực hiện ngay khi nhiệt độ thùng lên men vượt mức 38⁰C hoặc thấp hơn 26⁰C.

Việc sử dụng gạo nguyên hạt hoặc gạo vỡ, mức độ tăng/ giảm lượng men sử dụng đều ảnh hưởng trực tiếp đến tổng thời gian lên men.

4. Các thông số kỹ thuật

5. Các đánh giá về sản phẩm men rượu Angel Leaven

Sản phẩm men rượu đã có nhiều đánh giá tích cực sau một thời gian được khách hàng sử dụng:

• Sản phẩm được lên men từ Angel Leaven có độ rượu cao, có chất lượng và hiệu suất ổn định (trung bình 1kg gạo có thể lên men được 1,1 lít rượu trên 40 độ).
• Rượu lên men từ Angle Leaven có mùi thơm đặc trưng của gạo/nếp, màu trong, hậu vị THANH, không ĐẮNG CHÁT như các loại rượu lên men từ sản phẩm truyền thống khác.
• Về giá sản phẩm Angel Leaven cũng không quá mắc so với thị trường (180.000/kg, so với các men truyền thống thì mắc hơn nhưng liều lượng sử dụng men Angel Leaven lại thấp hơn 4 – 5 lần so với men truyền thống).

Kết hợp giữa men hương Angel Aromaking và men rượu Angel Leaven làm cho sản phẩm lên men vừa có chất lượng tốt và ổn định, lại tăng được mùi hương của rượu nguyên chất lên men từ gạo/nếp.

6. Bảo quản và đóng gói

Thời hạn sử dụng: 24 tháng kể từ ngày sản xuất

Đóng gói: 500g * 20 gói/ thùng

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ tối ưu dưới 22⁰C sau khi đã mở ra sử dụng

7. Địa chỉ cung cấp men rượu Angel Leaven chất lượng, giá phải chăng

Công ty Nha Phước Thịnh là đại lý chính thức phân phối sản phẩm men rượu Angel Leaven. Đến với Nha Phước Thịnh bạn sẽ không còn phải lo lắng về nguồn gốc cũng như chất lượng hàng hóa.

Nếu bạn đang tìm hiểu về sản phẩm hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn.