Sac22 Active Dry Yeast – Men Rhum – Dùng Lên Men Mật Ong, Mật Rỉ, Nước Mía, Đường Tinh Luyện, Trái Cây

SAC22 Active Dry Yeast được chọn lọc và sản xuất từ chủng nấm men chuyên dùng cho lên men rượu từ nguyên liệu mật ong, mật rỉ, nước mía, trái cây và cả đường tinh luyện. Ngoài nấm men, SAC22 còn được bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cần thiết giúp cho quá trình lên men nhanh và mạnh.

Đặc tính sản phẩm:

• Chủng nấm men chuyên dụng được phối thêm dinh dưỡng nên phù hợp cho lên men các loại trái cây có hàm lượng dinh dưỡng thấp.
• Hoạt tính mạnh, lên men nhanh, tốc độ chuyển hóa đường thành rượu cao .
• Khả năng kháng cồn Ethanol ≥ 15% (v/v).
• Nhiệt độ lên men tối ưu: 32 – 36 độ C
• pH lên men tối ưu: 4.2 – 4.6.

Các chỉ tiêu khác:

• Độ ẩm: ≤ 6.5%
• Mật độ men: 1 x 10^10 cfu/g
• Thời gian lên men: 3 – 15 ngày tùy theo sản phẩm lên men

Quy cách: 

• Gói 500g
• Thùng 10kg (20 gói 500g)