Men Hương Angel Aromaking - Dùng Cho Rượu Gạo, Rượu Nếp

Men hương Angel Aromaking (hay còn được gọi là mốc hương) là loại men chuyên dụng để tạo và tăng hương vị cho sản phẩm lên men từ tinh bột (thường là gạo hoặc nếp), được chọn lọc từ chủng nấm men Saccharomyces cerevisiae chuyên dụng.

Men Angel Aromaking còn chứa Rhizopus cùng với các enzyme α-amylase và protease, giúp quá trình lên men hiệu quả hơn, tạo hương vị đặc trưng, đậm đà cho các sản phẩm như rượu gạo, rượu nếp,...

Sản phẩm phù hợp với các quá trình lên men từ tinh bột, giúp tăng mùi thơm, độ sâu của hương vị và giữ được đặc tính truyền thống của các loại rượu thủ công.

Thành phần sản phẩm:

Thành phần	Hàm lượng
Saccharomyces cerevisiae	50%
Rhizopus	-
Enzyme α-amylase	-
Enzyme protease	-

 

Sản phẩm đạt các chứng nhận: